CHIDOBA – MEXICAN GRILL: Ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Heute ist chidoba – Mexican Grill ein erfolgreiches Unternehmen, hinter dem das erste mexikanische Fast-Food-Konzept in Deutschland steht. Doch am Anfang stand ein besonderes Geschmackserlebnis – eine kulinarische Erfahrung, die sich dank chidoba mit einer eigenen Note nun auch auf dem deutschen Markt etabliert hat.

Als Masoud Kazemian Ende der 1980er Jahre im Kindesalter in Texas seinen ersten Burrito probierte, war er von dem Geschmack so sehr beeindruckt, dass ihm dieses Erlebnis noch lange in Erinnerung bleiben sollte. Mit zunehmendem Alter entwickelte er eine besondere Verbindung zum Kochen und reiste 2006 erneut in die USA, um sich auf die Suche nach neuen Ideen und Inspirationen zu machen.

Schließlich entschloss er sich, den einzigartigen Geschmack mexikanischen Fast Foods in sein Heimatland zu bringen – verfeinert mit eigenen Ideen und angetrieben von der Überzeugung, dass dieses Produkt auch den Geschmack der Deutschen treffen wird. Gemeinsam mit seinem Bruder und Partner, Amir Kazemian, erarbeitete er ein Konzept, das es so bisher nicht gegeben hatte. Produkte und Abläufe, die in Deutschland noch nicht erprobt waren, bildeten die Grundlage. Ziel war es, in Deutschland eine neuartige mexikanische Systemgastronomie zu erschaffen und sich von etablierten Konzepten abzuheben. Die beiden Brüder glaubten fest an die Marke, das Konzept und die Produkte. Diese Entschlossenheit und Überzeugung wurden belohnt: Im Jahr 2011 eröffnete der erste chidoba-Store, und mit ihm ging das erste mexikanische Fast-Food-Konzept in Deutschland an den Start.

Damit begann ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte – schon bald folgten weitere Stores. Und die Marke chidoba wächst weiter.

Das Konzept

Die Idee: Knackfrische und gesunde Zutaten – zubereitet zu individuell zusammengestellten Burritos, Cups oder Tacos, die auch zum Mitnehmen angeboten werden. Dazu eine köstliche hausgemachte Guacamole, frisch gegrilltes Gemüse und unsere raffinierten Gewürze. Das alles in einem einladenden Ambiente, in dem sich der Gast einfach wohlfühlt.

Das Besondere: Alle Speisen werden individuell vor dem Kunden zubereitet. Sie als Gast werden aktiv in den Zubereitungsprozess eingebunden. Sie entscheiden, was Sie in Ihrem Gericht haben möchten, denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an oberster Stelle.

Durch die individuelle Zusammenstellung und die strikt an den Kundenwünschen orientierte Auswahl an Zutaten sind unsere Gerichte auch bestens für Vegetarier, Veganer und Allergiker geeignet. Denn neben fleischlosen Mahlzeiten umfasst das Angebot auch gluten- und laktosefreie Speisen.