Nach der ersten erfolgreichen Ladeneröffnung im Jahr 2011, folgten neun weitere Standorte.
Sulzbach, Frankfurt, Bad Soden, Wiesbaden, Berlin, Fulda und Mainz. Seit 2015 sind wir im Deutschen Franchise-Verband e. V. vertreten.

Im Zuge unserer Expansion planen wir eine Kombination aus Eigenbetrieben und Franchise Stores. Wir vergeben neben Einzel- und Multiunit Lizenzen, auch definierte Standort Lizenzen. Beispielsweise für Flughäfen oder Freizeitparks.

Als Franchisenehmer, werden Sie bei chidoba nie alleine gelassen! Wir unterstützen unsere Partner und stehen jederzeit persönlich zur Seite. Trainings, Schulungen und eine gemeinsame Einarbeitungszeit – wir sind da.

Sie haben noch Fragen? Wir beantworten sie Ihnen gerne! Kontaktieren Sie uns unter franchise@chidoba.com oder über unser Kontaktformular.
Unsere Idee
SCHNELLER, FRISCHER, MEXIKANISCH
chidoba MEXICAN GRILL erfüllt alle Wünsche und Erwartungen, Konsumenten an ein modernes Schnellrestaurant hat.

Burritos, Cups, Tacos oder Nachos - ehrliches Ethno-Food ist ein wachsender Trend! Bei chidoba ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.

Die typisch mexikanischen Speisen werden live vor dem Kunden, mit individuell wählbaren, frischen Zutaten zubereitet. Den Prozess der Zubereitung beobachten zu können, gewinnt für den Gast immer mehr an Bedeutung. Durch sichtbare Hygiene, ein Ambiente zum Wohlfühlen und geschulte Mitarbeiter, wird der Besuch bei chidoba zu einem authentischen Erlebnis - mit Wiederholungsbedarf!
Das Konzept
KLUGE KÖPFE, EIN SYSTEM UND VIEL LIEBE ZUM DETAIL
Spezialisten aus der System- und Markengastronomie wurden von Anfang an in alle Prozesse mit eingebunden. Besonders in der Entwicklungs- und Testmarktumsetzung. Mit diesem starken Know-How konnten wir Fehler schon vor der Entstehung vermeiden.

Ein Punkt war uns bei der Entwicklung von chidoba sehr wichtig. Die Arbeitsprozesse für alle Mitarbeiter so einfach wie möglich zu gestalten. Damit können auch die Schulungen schneller durchgeführt werden und jeder kennt seine Arbeitsschritte genau.

Entsprechend wurden Trainingsprogramme entwickelt, die auch branchenfremden Mitarbeitern eine einfache, problemlose Einarbeitung ermöglichen.

Durch konstante Kommunikation mit dem Gast, werden Fehlbestellungen und damit auch höherer Kosten- und Arbeitsaufwand weitgehend vermieden.
Die Marke
FRISCH UND MODERN - WIE UNSERE PRODUKTE
Der Look von chidoba soll die Frische und Besonderheit der Produkte widerspiegeln. Ein ganzheitliches Konzept aus Holz, Stein und Metall setzt die Räume modern in Szene. Warmes, indirektes Licht schafft ein gemütliches Ambiente.

Unsere Ideen brechen bewusst mit der üblichen Vorstellung eines mexikanischen Restaurants. Einflüsse der Maya werden somit dezent und stilsicher durch Steinornamente in die Locations eingebettet.

Der Thekenbereich ist offen gestaltet und das Menü Board ist aus allen Richtungen gut sichtbar. So können sich die Gäste schon vor dem Bestellvorgang einen Überblick verschaffen.
Unsere Gäste
SCHNELLER, FRISCHER, MEXIKANISCH
chidoba MEXICAN GRILL erfüllt alle Wünsche und Erwartungen, die der Konsument an ein modernes Schnellrestaurant hat.

Burritos, Cups, Tacos oder Nachos - ehrliches Ethno-Food ist ein wachsender Trend! Bei chidoba ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.

Die typisch mexikanischen Speisen werden live vor dem Gast, mit individuell wählbaren, frischen Zutaten zubereitet. Den Prozess der Zubereitung beobachten zu können, gewinnt für den Gast immer mehr an Bedeutung. Durch sichtbare Hygiene, ein Wohlfühl-Ambiente und geschulte, serviceorientierte Mitarbeiter, wird der Besuch bei chidoba zu einem authentischen Erlebnis - mit Wiederholungsbedarf!



Marco A. Ceja Hernández
seit 2014 Franchisepartner
„Als leidenschaftlicher Diplom-Gastronom wollte ich mich schon immer mit einem mexikanischen Imbiss oder Restaurant selbständig machen. Nach reichlicher Überlegung, ob ich es alleine oder als Franchisenehmer angehe, bin ich glücklicherweise auf chidoba MEXICAN GRILL gestoßen.

Als ich das Restaurant zum ersten Mal betreten habe, hatte ich sofort den Eindruck, dass das Gesamtpaket stimmt. Das Ambiente, der Service und die Menüs entsprachen genau meinen Vorstellungen. Auch die Qualität und der Geschmack der Speisen haben mich sofort überzeugt. Für mich ist es eine wichtige Voraussetzung, sich mit dem Produkt, das man anbietet zu 100% identifizieren zu können und damit vollkommen glücklich zu sein. Denn nur so kann sich meine Zufriedenheit bei meinen Gästen widerspiegeln.

Das Franchise-Modell ist unkompliziert, denn die Form des Ladensystems ist klar definiert und einfach umzusetzen. Durch stetige Verbesserung der Produkte, professionelle Unterstützung und ständige Bereitschaft der Franchisegeber erfüllt das Franchise-Konzept definitiv meine Erwartungen. Gerne möchte ich mit chidoba weiterwachsen.”
Thomas Wiencek &
Enis Ismajli
seit 2016 Franchisepartner
„Als gebürtiger US-Amerikaner bin ich schon in der Kindheit mit der sehr beliebten Tex-Mex-Küche in den USA aufgewachsen und seit einigen Jahren habe ich mich gefragt: Wann kommt diese etablierte Tex-Mex-Küche hierher?
Zusammen mit meinem Geschäftspartner Thomas haben wir mit chidoba endlich ein Konzept gefunden, das uns persönlich sogar besser schmeckt, als die aus den USA bekannten Konzepte. Und wir wussten, dieses Konzept wird sich in Deutschland durchsetzen, daher entschlossen wir uns sofort, dass wir bei chidoba mit dabei sein müssen.
Thomas suchte schon seit langer Zeit nach einer gastronomischen Geschäftsidee, die einfach skalierbar und zudem noch konkurrenzlos in Deutschland ist. So haben wir unseren ersten chidoba Store eröffnet. Dank der sehr professionellen zudem fast freundschaftlichen Begleitung des Franchisegebers von der Planung bis zur Eröffnung, sowie den überplanmäßigen Umsätzen, sehen wir uns jetzt schon in unserer Entscheidung für chidoba bestätigt. ”
Harish Kumar Gupta
seit 2016 Franchisepartner
„Nach über zehn Jahren Erfahrung in der Systemgastronomie wusste ich, es wird Zeit sein eigener Chef zu werden. chidoba MEXICAN GRILL zeichnete sich für mich durch profitable Ergebnisse und ein klar strukturiertes Konzept aus.
Dies bietet eine sichere Existenz für mich und meine Familie. Deshalb steht für mich fest, dass ich noch weitere chidoba Stores eröffnen und mit dem Unternehmen wachsen möchte.

Überzeugt vom Konzept bin ich wegen den frischen, gesunden und aufregenden Produkten, die dem Kunden individuell zubereitet werden. Damit kann ich mich identifizieren und dank des unkomplizierten und engagierten Franchisegebers kann ich am Erfolg von chidoba mitwirken und Verbesserungsvorschläge mit einbringen.”